Нитрит натрия – пищевая добавка. Ниже все продукты, где она указана на этикетке, отсортированы так же, как и другие списки.
Нитрит натрия (E250) – консервант. Нитрит натрия используется в колбасах и ветчине, чтобы остановить рост опасных бактерий и сохранить розовый цвет. В ЕС ограничено, сколько его можно добавлять.
Источник: реестр пищевых добавок ЕС (Рег. (ЕС) № 1333/2008) и EFSA.